Ingredientes:- 1/2 kilo de zanahorias lavadas, peladas y cocidas al vapor
- 150 grs de harina de arroz
- 150 grs de azúcar
- 150 grs de mantequilla derretida
- 4 huevos enteros
- 11/2 cucharaditas de polvo de hornear
Procedimiento:
Precalentar el horno a 200ºcLas zanahorias lavadas y peladas se ponen a coser al vapor una vez que estén se licuán con los demás ingredientes de la siguiente manera: mantequilla, azúcar, huevos, zanahorias, polvo de hornear y harina de arroz de está manera es mas fácil licuarlo.
Una vez licuado pasar la mezcla a un molde chico engrasado y espolvoreado con pan molido granulado y hornear a 180ºc hasta que este cocido.
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