Ingredientes:1/2 kilo carne maciza de cerdo, cocida en olla express con hierbas aromáticas, tambien se puede hacer de p0llo cocido y deshebrado,para hacerla de pollo se necesita 11/2 pechuga de pollo.
1/2 botella de ketchup(salsa de tomate) de 907 grs
1 cebolla grande fileteada finamente
1/4 de una col mediana fileteada finamente
si se desea se le puede agregar chipotle a gusto de lata.
Procedimiento:
En la olla express colocar la carne y agregar 2 litros de agua con las hiervas aromaticas.
una vez que este cocida y fría, despicar finamente y apartar.
Mientras en una cacerola colocar 10 cucharadas de aceite de oliva para sofreír la cebolla primero, una vez que este transparente, incorporar la col ya que este medio cocida agregar la carne despicada ,para que al último agregemos la salsa ketchup revolver a integrarla con los ingredientes anteriormente sofritos y por último agregar si se desea el picante, sazonar con sal y pimienta.
Una vez que este todo mezclado dejar unos 5 minutos a flama baja retirar y empezar a Rellenar los bolillos pequeños.
Sirven para Fiestas Infantiles.
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