Ingredientes:1 filete de puerco limpio
190 ml de salsa soya
125 ml de sake(vino de arroz) sino se encontrara se puede sustituir por vino blanco
85 ml de jugo de limón
1/2 cucharada de ajo picado
65 grs de azúcar Moscabada
125 ml de agua
1 cucharada de jengibre picado natural
125 ml de aceite
3 cucharadas de Fécula de Maíz
Procedimiento:
El filete se limpia bien y se enjuaga. Se seca con una toallita absorvente. En un sartén con aceite se sella el filete una vez listo se pasa a un refactario.
Salsa: En la licuadora se colocan los ingredientes mencionados arriba, una vez licuado todo se vierte encima del filete de puerco, si quedara la salsa espesa se puede agregar un poco de agua y se mete al horno a terminar la cocción de la carne por espacio de 30 minutos tapado.
Se acompaña de arroz al vapor .
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